子グマのマー君　ぶらり日記@熊本

マー君のお料理教室☆あったか冬メニュ～♪
2010/11/28 12:46
こんにちわ、マー君です♪
マー君の本拠地はお伝えしたとおり、
熊本空港近くの【西原】っていうところ♪
その西原は『唐芋』が特産なんだよ♪
今日は久しぶりに、この倒産の唐芋を使った
マー君お得意の簡単レシピをご紹介～～～(^O^)／
献立は…
【きのこと唐芋のあったかミルクパスタ♪】
用意するもの（2人分）
◎唐芋　中2コ
◎しめじ1株　他好きなきのこ入れてもOK♪
◎ベーコン4切れ
◎ちんげんさい　大5～6枚
◎塩・胡椒適宜
◎粉チーズ適宜
◎牛乳600cc
◎パスタ200g

①唐芋は皮をむいて１㎝程度のくし切りに。
◎しめじは小房に分け、ベーコンを短冊切り、ちんげんさいは
　根元部分のみ小さめにカット。
③ベーコンを少しソテーした後、唐芋、しめじ、ちんげんさいを一緒に炒める。
　唐芋はしばらく炒めるとそれだけで火が通ります♪
④だいたい火が通ったら牛乳を加え、塩・胡椒で味を調えしばらく煮込む。
⑤最後に粉チーズ（他のナチュラルチーズでもOK）を入れる♪
⑥パスタを通常より1～２分早めにあげる感じで茹で
⑦ミルクソースにからめて少し火を通したら出来上がり♪
見るからにあったかでおいしコクのあるパスタです♪
生クリームで作ってもいいんだけど
チーズや唐芋が充分クリーミーな感じを出してくれるので
リーズナブルでさっさと使い切りたい牛乳がオススメだよ(^^)
予算も激安で出来ちゃうこのおしゃれな地元パスタ…
今年のおうち女子会なんかで披露してみては～(^O^)♪
※写真…あるんだけどちょっと薄暗いのでやめました(>_<)
　またの機会にアップしま～す♪